擀面皮怎么做好吃又简单

擀面皮是一道深受人们喜爱的传统小吃，它的做法并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的擀面皮。

擀面皮的制作主要分为以下几个步骤：

1.准备材料：需要面粉、水、盐等基本材料。可以根据个人口味添加一些调料，如酱油、醋、辣椒油等。

2.和面：将面粉和水按照一定的比例混合，揉成面团。面团需要有一定的硬度，不能太软也不能太硬。

3.擀面：将面团擀成薄片，可以使用擀面杖，也可以使用专业的擀面皮工具。

4.切面皮：将擀好的面皮切成适当大小的块状。

5.煮面皮：将切好的面皮放入开水中煮熟，煮熟后捞出，放入冷水中冷却。

6.准备调料：可以根据个人口味调配调料，如酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥等。

7.拌面皮：将煮熟的面皮和调料混合，搅拌均匀，就可以享用美味的擀面皮了。

拓展资料：

1.面皮的厚度可以根据个人口味调整，喜欢薄一点的可以擀得薄一些，喜欢厚一点的可以擀得厚一些。

2.在煮面皮的时候，要保持水的沸腾，这样可以保证面皮的口感。

3.擀面皮的工具可以在超市或者网上购买，使用专业的工具可以让擀面皮的过程更加轻松。

4.调料的调配可以根据个人口味进行，如果喜欢吃辣，可以多加一些辣椒油。

5.擀面皮的过程中，如果面团太干，可以适量加一些水；如果面团太湿，可以适量加一些面粉。

擀面皮是一道简单易做的美食，只需要几个步骤就可以制作出美味的擀面皮。而且，可以根据个人口味调整面皮的厚度和调料的调配，让每个人都能制作出自己喜爱的擀面皮。