木瓜煲猪骨汤最正确的做法

木瓜煲猪骨汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常汤品。下面是制作最正确的做法。

1.材料准备：首先，准备新鲜猪骨500克，木瓜1个，生姜3片，料酒适量，食盐适量。

2.猪骨处理：将猪骨清洗干净，放入沸水中焯水，捞出洗净血沫。

3.木瓜处理：木瓜去皮去籽，切成块状备用。

4.炖汤过程：将处理好的猪骨放入锅中，加入足量的清水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5.加入木瓜：一小时后，加入切好的木瓜，继续炖煮20分钟。

6.调味：最后加入适量食盐调味，炖煮5分钟后即可出锅。

拓展资料：

1.猪骨的选择：猪骨可以选择脊骨、大骨等部位，脊骨营养丰富，大骨口感鲜美。

2.木瓜的选择：选择熟透的木瓜，炖出来的汤口感更好。

3.焯水的重要性：焯水可以去掉猪骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。

4.料酒的作用：料酒可以去腥增香，使汤更加美味。

5.慢炖的好处：慢炖可以使猪骨和木瓜的营养成分充分溶解在汤中，使汤更加营养丰富。

总的来说，木瓜煲猪骨汤是一道制作简单，营养丰富的家常汤品。只要掌握好猪骨和木瓜的选择，以及焯水、慢炖等关键步骤，就能做出美味的木瓜煲猪骨汤。