有酸菜调料包做酸菜鱼步骤

使用酸菜调料包制作酸菜鱼的步骤很简单，只需要准备鱼、酸菜调料包和其他必要的配料，就能轻松做出美味的酸菜鱼。

以下是详细的步骤：

1.准备食材：首先需要准备一条新鲜的鱼（如草鱼、鲢鱼等），将鱼洗净切片。同时，还需要准备一颗酸菜、一些大蒜、姜、干辣椒、花椒等调料。

2.处理鱼片：鱼片用料酒、盐、淀粉腌制20分钟，这样可以使鱼片更加嫩滑。

3.炒制调料：锅中热油，放入切好的酸菜、大蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。

4.煮鱼片：将腌制好的鱼片放入锅中，加入适量的水，煮至鱼片变白。

5.加入调料包：将酸菜调料包中的调料倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后改小火慢煮10分钟，让鱼片充分吸收酸菜的味道。

6.出锅：最后撒上葱花，即可出锅。

拓展资料：

1.选择鱼：鱼的选择很重要，新鲜的鱼做出来的酸菜鱼口感更好。

2.腌制鱼片：腌制鱼片的时间不能太长，否则鱼片会变老。

3.炒制调料：炒制调料时要注意火候，避免炒焦。

4.加入调料包：加入调料包后要充分搅拌，让鱼片充分吸收酸菜的味道。

5.出锅：出锅前撒上葱花，可以增加菜品的香味。

使用酸菜调料包做酸菜鱼，既方便又快捷，只要注意以上的步骤和细节，就能做出美味的酸菜鱼。