湿面条放冰箱里变酸了还能吃吗

湿面条放冰箱里变酸了，不建议再食用。

湿面条变酸主要是因为被细菌、酵母或霉菌等微生物污染，产生了酸性代谢产物。这些微生物可能在冰箱的低温环境下并未完全被抑制，导致面条变质。食用变质的食物可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，对身体健康造成威胁。

拓展资料：

1.食物变质的判断：除了变酸，湿面条变质还可能表现为颜色发黄、有异味、质地发粘等。

2.冰箱保存食物的基本原则：冰箱并非"保险箱"，仍需注意食物的保存期限和保存方式，避免交叉污染。

3.食物中毒的预防：尽量吃新鲜食物，避免食用变质食物；食物保存要得当，避免微生物污染。

4.面条的保存：湿面条最好在购买当天食用完，如果实在吃不完，可以尝试晒干后再保存，或者放入冷冻室保存。

5.健康饮食的建议：养成良好的饮食习惯，定期清理冰箱，避免食物过期变质。

总的来说，湿面条放冰箱里变酸了，出于安全考虑，最好不要食用。我们应该提高食品安全意识，正确保存食物，避免食物变质，以保护我们的身体健康。