简单又好吃的披萨饼怎么做

想要制作简单又好吃的披萨饼，只需要几个基本的食材和简单的步骤就能完成。

首先，我们需要准备披萨饼皮的原料，包括面粉、酵母、盐、糖和水。在一个大碗中混合面粉、酵母、盐和糖，然后慢慢加入温水，搅拌成面团。把面团放在一个温暖的地方发酵，直到面团体积翻倍。

其次，我们需要准备披萨的酱料。可以选择现成的披萨酱，或者自己制作。自制披萨酱的方法是：在一个小锅中，加入番茄酱、糖、盐、蒜末，小火慢煮，搅拌均匀。

最后，我们可以根据自己的口味选择披萨的配料，如奶酪、蘑菇、橄榄、火腿、鸡肉等。在发酵好的面团上均匀涂上披萨酱，撒上奶酪，然后放上自己喜欢的配料。

将披萨放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼皮金黄，奶酪融化。

拓展资料：

1.披萨饼皮的制作：面团的发酵是关键，需要在温暖、无风的地方发酵，可以用烤箱的发酵功能，或者在面团上盖上湿润的布，保持湿度。

2.披萨酱的选择：自制披萨酱可以根据自己的口味调整，比如喜欢辣的可以加辣椒粉，喜欢甜的可以多加糖。

3.配料的选择：配料可以根据个人喜好来选择，也可以尝试不同的组合，比如培根和菠萝、鸡肉和蘑菇等。

4.烘烤的时间和温度：烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况来调整，一般来说，温度在200-220摄氏度之间，烘烤时间在15-20分钟。

5.披萨饼皮的口感：如果喜欢薄饼底的披萨，可以将面团擀薄一些，如果喜欢厚饼底的披萨，可以将面团擀厚一些。

综上所述，制作简单又好吃的披萨饼并不难，只需要掌握好饼皮、酱料和配料的选择，以及烘烤的时间和温度，就可以在家享受美味的披萨了。