已经做出来肉丸子有腥味怎么弥补

已经做出来的肉丸子如果出现腥味，可以采取一些措施来弥补。

首先，可以通过增加调料来掩盖腥味。比如，可以适量增加料酒、生姜、大葱等调料，这些调料都有去腥的作用。其次，可以将肉丸子重新煮一下，加入一些去腥的食材，如枸杞、红枣等，这样既可以去腥，也可以增加肉丸子的营养。再者，如果肉丸子的腥味较重，可以考虑将肉丸子切开，去除内部的腥味部分，然后再进行烹饪。此外，选择新鲜的肉也是避免肉丸子腥味的关键，所以在制作肉丸子时，最好选择新鲜的肉。

拓展资料：

1.调料的选择：选择具有去腥效果的调料，如料酒、生姜、大葱、花椒等。

2.烹饪方法：可以采用炖、煮、蒸等烹饪方法，避免炸或煎，因为炸或煎会使肉丸子的腥味更加明显。

3.原料的选择：选择新鲜的肉是避免肉丸子腥味的关键，新鲜的肉颜色鲜艳，质地紧实，无异味。

4.储存方式：如果肉丸子做多了，需要储存，应该放在冰箱中冷藏，避免腥味加重。

5.其他食材的添加：可以添加一些去腥的食材，如枸杞、红枣、香菇等，既可以去腥，也可以增加肉丸子的营养和口感。

总的来说，已经做出来的肉丸子有腥味，可以通过增加调料、重新烹饪、选择新鲜的肉等方式来弥补。同时，也要注意原料的选择和储存方式，避免肉丸子的腥味加重。