枸杞红枣泡酒的正确方法和比例

枸杞红枣泡酒的正确方法是将适量的枸杞和红枣洗净后，放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的白酒，密封浸泡一段时间即可。一般来说，枸杞和红枣的比例为1:1，白酒的量则需要足以淹没枸杞和红枣。

枸杞红枣泡酒的具体步骤如下：

1.准备材料：选择新鲜、无虫蛀、无霉变的枸杞和红枣，白酒则最好选择高度数的粮食酒。

2.清洗材料：用清水将枸杞和红枣洗净，然后沥干水分。

3.泡制：将枸杞和红枣放入干净的玻璃瓶中，然后倒入足够的白酒，确保枸杞和红枣完全被酒淹没。最后密封瓶口，放置在阴凉干燥处保存。

4.浸泡时间：一般情况下，枸杞红枣酒需要浸泡一个月左右，才能充分释放出营养成分。期间可以每隔几天摇晃一下瓶子，让酒与枸杞红枣充分接触。

拓展资料：

1.枸杞和红枣的选择：枸杞要选择颜色鲜艳、颗粒饱满的，红枣则要选择肉质厚实、无虫蛀的。

2.白酒的选择：白酒的度数最好在50度以上，这样可以更好地保存枸杞和红枣的营养成分。

3.泡制时间：泡制时间不宜过短，否则无法充分释放出枸杞和红枣的营养成分。但也不宜过长，否则会影响酒的口感。

4.保存方法：泡制好的枸杞红枣酒要放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和高温环境。

5.饮用方法：每次饮用时，可以适量加入一些蜂蜜或者冰糖，以增加口感。

枸杞红枣泡酒是一种非常健康养生的饮品，不仅可以补血益气，还可以提高免疫力，预防疾病。但是，饮用时也要注意适量，不要过量饮用。