贵州什么土特产最出名又好吃

贵州最出名又好吃的土特产非"贵州茅台酒"和"黔东南苗族侗族自治州酸汤鱼"莫属。

贵州茅台酒是中国最著名的白酒之一，被誉为"国酒"。它以其独特的工艺和卓越的品质赢得了国内外的高度评价。茅台酒的酿造过程非常复杂，需要经过多次蒸煮、发酵、蒸馏等步骤，因此其口感醇厚，香气独特，是酒中之精品。

"黔东南苗族侗族自治州酸汤鱼"则是贵州的特色美食，以其酸辣可口的口味深受人们喜爱。这道菜的主料是鲜鱼，配以酸汤和各种调料，烹饪过程中鱼肉鲜嫩，酸汤醇厚，口感独特，是贵州菜的代表之一。

拓展资料：

1."黔东南苗族侗族自治州酸汤鱼"的酸汤主要来自于当地特有的野生小番茄和酸辣椒，经过长时间发酵，口感醇厚而酸爽。

2.贵州茅台酒的酿制工艺被列为国家级非物质文化遗产，是中华文化的重要组成部分。

3.贵州的另一款出名的土特产是"贵州腊肉"，以其独特的烟熏工艺和醇厚的肉香而受到人们的喜爱。

4.贵州的"湄潭翠芽"和"都匀毛尖"是两种非常有名的绿茶，以其独特的香气和口感赢得了国内外的高度评价。

5.贵州的"苗族银饰"也是当地非常有名的土特产，其精致的工艺和独特的设计吸引了许多游客的目光。

总的来说，贵州的土特产种类丰富，既有美酒佳肴，也有精致的手工艺品，是了解贵州文化的重要窗口。无论是作为旅游纪念品，还是作为礼物送给亲朋好友，都是非常不错的选择。