银耳配合什么菜做出来好吃

银耳配合雪梨、红枣、莲子、枸杞和百合等做出来都非常好吃。

银耳是一种营养丰富、口感粘稠的食物，与许多食材搭配都能做出色香味俱全的美食。

1.银耳雪梨汤：银耳与雪梨是绝配，雪梨的清甜与银耳的粘稠相得益彰，能起到润肺止咳、滋阴降火的效果。

2.银耳红枣汤：红枣有补中益气、养血安神的功效，与银耳一同炖煮，不仅味道甜美，还能美容养颜。

3.银耳莲子汤：莲子能清心养神、益肾固精，与银耳一起炖煮，具有很高的营养价值，适合各类人群食用。

4.银耳枸杞汤：枸杞有明目、滋阴补肾的功效，与银耳搭配，不仅口感醇厚，还能起到养生保健的作用。

5.银耳百合汤：百合能清心安神、润肺止咳，与银耳一同炖煮，具有很好的润肺效果，适合干燥的季节食用。

拓展资料：

1.银耳在炖煮前最好先用温水浸泡，这样可以更好地释放出营养成分。2.银耳在炖煮时，应选择小火慢炖，才能使银耳炖得更加粘稠。3.银耳应选择颜色洁白、肉质厚实的为佳。4.银耳虽好，但一次不宜食用过多，以免消化不良。5.银耳的烹饪方法多样，除了炖汤外，还可以制作银耳糕、银耳露等甜品。

总的来说，银耳的营养价值高，搭配不同的食材，可以制作出多种美味又健康的汤品，大家可以根据自己的口味和需求选择合适的搭配。