番茄莎莎酱的正宗做法

正宗的番茄莎莎酱的制作方法，融合了新鲜番茄的酸甜和各种香料的独特风味，简单易学，令人回味无穷。

正宗的番茄莎莎酱制作步骤如下：

1.准备材料：新鲜番茄500克，洋葱1个，大蒜2瓣，新鲜香菜1把，柠檬汁适量，橄榄油适量，盐和黑胡椒适量。

2.将番茄洗净，切成小块；洋葱和大蒜剁碎；香菜切段。

3.在一个大碗中，将番茄块、洋葱末、大蒜末和香菜段混合。

4.加入柠檬汁，搅拌均匀，使番茄等材料充分吸收柠檬的酸味。

5.慢慢倒入橄榄油，一边倒一边搅拌，使油和其它材料充分混合。

6.最后，加入适量的盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可。

拓展资料：

1.番茄的选择：新鲜番茄的品质直接影响到莎莎酱的口感。选择熟透的番茄，颜色鲜艳，肉质饱满。

2.香料的搭配：除了上述的基本香料，还可以根据个人口味添加辣椒、香葱、薄荷等香料，增加莎莎酱的风味。

3.柠檬汁的作用：柠檬汁不仅能中和番茄的酸味，还能增加莎莎酱的清新感。

4.存储方式：做好的莎莎酱最好放置在冰箱中冷藏，可保存3-4天。每次使用时，用干净的勺子取出，避免污染。

5.使用方法：番茄莎莎酱可以作为墨西哥玉米片的蘸料，也可以作为烤肉、烤鱼的配料，用途广泛。

正宗的番茄莎莎酱，酸甜可口，香气四溢，无论是作为餐前小吃，还是作为主菜的配料，都能为你的餐桌增添一份独特的风味。快来动手制作一份属于自己的番茄莎莎酱吧！