青虾和海虾哪个营养价值高

海虾和青虾都有很高的营养价值，它们分别属于不同的类别，具体哪个营养价值更高，需要综合比较。

海虾和青虾的营养成分有所不同，总体来看，海虾的营养价值可能稍高一些。海虾富含蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜，易被人体吸收。另外，海虾含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、碘、锌、硒、维生素A、维生素B、维生素D等。而青虾也富含蛋白质，但其氨基酸组成相对简单，含有的矿物质和维生素种类和量相对较少。

拓展资料：

1.营养成分：海虾的蛋白质含量高达20%，且含有人体必需的8种氨基酸，比例适宜。青虾的蛋白质含量也较高，但氨基酸组成相对简单。

2.矿物质：海虾含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、碘、锌、硒等，而青虾的矿物质含量相对较少。

3.维生素：海虾含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素D等，而青虾的维生素种类和量相对较少。

4.食疗价值：海虾有温中益气、补肾壮阳、开胃化痰等功效，对肾虚、食欲不振、咳嗽等有一定的治疗作用。青虾也有一定的食疗价值，能补肾壮阳、通乳消肿。

5.价格：海虾的价格通常高于青虾，这也在一定程度上反映了其营养价值的差异。

综上所述，海虾和青虾都是营养价值高的食品，但海虾的营养成分更丰富，食疗价值也更高。不过，无论选择哪种虾，都要注意适量食用，避免过量导致的健康问题。