传统白糖糕做法超详细简单好吃

如何制作美味的传统白糖糕？让我们一起来看看这份超详细简单的白糖糕做法。

白糖糕，又名白糖饼、白糖粿，是传统中国小吃，做法简单，味道甜美，深受大家喜爱。以下是制作白糖糕的步骤：

材料：糯米粉500克，白糖300克，清水适量，食用碱面适量。

步骤：

1.将糯米粉倒入盆中，慢慢加入清水，边加边搅拌，搅拌成糊状。

2.加入白糖，搅拌均匀。

3.加入适量的食用碱面，继续搅拌均匀。

4.将搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中，用刮刀刮平表面。

5.锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。

6.蒸熟后取出，放凉后切块即可。

拓展资料：

1.白糖糕的起源：白糖糕的起源可以追溯到宋朝，当时是作为贡品献给皇帝的。

2.白糖糕的口感：白糖糕的口感糯软，甜而不腻，非常美味。

3.白糖糕的营养价值：白糖糕的主要成分是糯米和白糖，糯米富含碳水化合物和蛋白质，白糖则富含糖分，有一定的营养价值。

4.白糖糕的保存方法：白糖糕应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，最好在制作后2-3天内食用完。

5.白糖糕的变化：白糖糕可以根据个人口味，加入红豆、芝麻、花生等材料，增加口感和营养。

通过以上步骤和拓展资料，我们了解了如何制作传统白糖糕以及它的起源、口感、营养价值和保存方法。白糖糕不仅简单易做，而且非常美味，是值得一试的中国传统小吃。