生饺子和熟饺子哪个容易保存

熟饺子比生饺子更容易保存。

生饺子的保存难度较大，主要是因为生饺子的面团含有水分，容易滋生细菌，导致饺子变质。而熟饺子在煮熟后，已经经过了高温杀菌的步骤，保存条件相对较好。

拓展资料：

1.保存时间：熟饺子在冰箱冷冻条件下可以保存2-3个月，而生饺子在同样的条件下只能保存1-2个月。

2.营养保存：熟饺子在煮熟过程中，虽然会损失一部分营养，但保存过程中营养损失相对较少，而生饺子在保存过程中可能会因为氧化等原因导致营养损失较多。

3.冷冻条件：熟饺子冷冻后可以直接食用，无需解冻，而生饺子冷冻后需要解冻才能烹饪，解冻过程可能会导致饺子口感变差。

4.保存方式：熟饺子可以直接放入冰箱冷冻，而生饺子需要先进行速冻处理，避免饺子粘连。

5.口感：熟饺子冷冻后再烹饪，口感可能会稍微受到影响，而生饺子经过烹饪后，口感更佳。

总的来说，熟饺子在保存时间和营养保存方面都优于生饺子，但在口感方面可能稍逊一筹。在选择保存生饺子还是熟饺子时，可以根据自己的实际需求和口味偏好进行选择。