寒凉的水果加热后还寒吗

寒凉的水果加热后，寒性会有所降低。

寒凉的水果加热后，其寒性会有所降低，但并非完全变为温热性食物。因为水果中的寒性成分主要来自其中的矿物质和维生素等营养物质，而这些成分在加热过程中并不会发生性质上的改变。然而，加热会破坏水果中的部分酶和纤维素，使这些物质的寒性作用减弱，因此总体上，寒凉水果加热后，其寒性会有所降低。

拓展资料：

1.加热时间：加热的时间越长，水果的寒性成分被破坏的程度越大，寒性也就越低。

2.加热温度：加热温度越高，水果的寒性成分被破坏的程度也越大，寒性也就越低。

3.水果种类：不同的水果，其寒性成分的含量和性质也有所不同，因此加热后寒性的变化也会有所不同。

4.个人体质：对于一些体质偏寒的人来说，即使是加热过的寒凉水果，也可能会产生寒性的反应。

5.加热方式：不同的加热方式，如煮、蒸、烤等，对水果寒性的影响也会有所不同。

总的来说，寒凉的水果加热后，其寒性会有所降低，但具体的影响因素较多，包括加热方式、时间、温度、水果种类以及个人体质等。因此，对于体质偏寒的人来说，即使加热过的寒凉水果也应适量食用。