大理旅游有什么特色美食

大理旅游的特色美食丰富多样，既有云南地方特色，又有白族等少数民族的风味。

大理作为云南省的一个重要旅游城市，不仅风光秀丽，而且美食文化同样令人垂涎。以下是大理旅游中不容错过的特色美食：

1. 白族三道茶：这是白族传统的待客之道，分为苦茶、甜茶和香茶三道，寓意着人生的酸甜苦辣。

2. 洱海鱼：洱海是大理的明珠，洱海鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，常见的做法有清蒸、红烧等。

3. 乳扇：这是白族的传统食品，由羊奶制成，既可以作为小吃，也可以作为火锅的配菜。

4. 酸菜鱼：虽然酸菜鱼源于四川，但在大理也非常受欢迎，这里的酸菜鱼口味酸爽，鱼肉鲜美。

5. 大理鸡豆凉粉：这是一种传统的白族小吃，用鸡豆粉制成，口感滑嫩，通常配以花生、酸菜等调料。

6. 破酥包：这是一种类似于油条的面食，外皮酥脆，内里软糯，是早餐的佳选。

7. 大理腊肉：大理腊肉色泽红润，味道鲜美，是白族人的传统食品，通常在节庆时食用。

8. 烤乳猪：这是一道极具民族特色的菜肴，选用乳猪烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。

除了上述美食，大理还有许多其他特色小吃和地方菜肴，如大理砂锅鸡、过桥米线、蒸饵块等，都是游客不可错过的美食体验。

拓展资料：

1. 大理的美食不仅限于上述几种，还有很多地方特色菜肴和小吃，游客可以根据个人口味和喜好进行探索。

2. 如果想要更深入地了解大理的饮食文化，可以参加当地的美食节或烹饪课程，亲手体验制作大理特色美食。

3. 在大理旅游时，游客还可以品尝到来自周边地区的特色美食，如丽江的纳西族食品、迪庆的藏族食品等，这样可以更全面地了解云南的多元饮食文化。