食品安全国家标准由什么部门制定

食品安全国家标准由中国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局共同制定。

中国食品安全国家标准的制定遵循科学、公开、公正、透明的原则。其制定过程包括标准的立项、起草、征求意见、技术审查、批准发布等多个环节。这些标准涵盖了食品生产、加工、销售等各个环节，旨在保障食品安全，保护消费者健康。

拓展资料：

1.立项：根据食品安全监管工作的需要，以及国内外食品安全科学研究的最新进展，相关部门可以提出制定食品安全国家标准的立项建议。

2.起草：立项批准后，由专业机构或专家起草标准草案，草案需要详细说明标准制定的依据、目的、内容等。

3.征求意见：标准草案完成后，将公开向社会征求意见，任何单位和个人都可以对草案提出修改建议。

4.技术审查：经过征求意见后，将由专门的技术委员会进行技术审查，确定标准的科学性和可行性。

5.批准发布：技术审查通过后，由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合批准发布。

食品安全国家标准的制定是一个科学严谨的过程，涉及到多个部门和机构的协同工作。通过这些标准，可以有效地保障食品的安全性，维护消费者的权益。