鲫鱼豆腐汤的家常简单做法

鲫鱼豆腐汤是一种非常营养且美味的家常菜，其做法简单易学，适合家庭日常烹饪。

以下是鲫鱼豆腐汤的家常做法：

1.准备材料：新鲜鲫鱼一条，豆腐一块，姜片适量，料酒适量，盐适量，葱花适量。

2.将鲫鱼处理干净，用料酒腌制15分钟。

3.豆腐切成块备用。

4.热锅凉油，将姜片炒香，放入鲫鱼煎至两面金黄。

5.加入足够的热水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

6.加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

7.最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

拓展资料：

1.鲫鱼豆腐汤的营养价值很高，鲫鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，两者搭配，营养丰富，适合各种人群食用。

2.在炖煮鲫鱼豆腐汤时，可以适量加入枸杞、红枣等食材，增加汤的营养价值和口感。

3.煮鲫鱼豆腐汤时，最好选择新鲜的鲫鱼和豆腐，这样做出来的汤味道更鲜美。

4.鲫鱼豆腐汤的口感鲜美，可以搭配米饭或者馒头食用，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。

5.在炖煮鲫鱼豆腐汤时，要保持小火慢炖，这样可以让鱼和豆腐的营养成分充分溶解在汤中，增加汤的营养价值。

鲫鱼豆腐汤是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，适合各种人群食用。只要掌握好烹饪方法，你也可以在家中轻松做出美味的鲫鱼豆腐汤。