熬小米粥用纯净水还是自来水

熬小米粥建议使用纯净水。

熬小米粥使用纯净水有以下几个原因：

1.纯净水更纯净：纯净水通过了多层过滤，去除了水中的杂质、微生物和矿物质，口感更加纯净，能更好地突出小米的原味。

2.避免杂质影响口感：自来水中的杂质可能会影响小米粥的口感，而纯净水则没有这个问题。

3.避免水垢：自来水中的矿物质在加热后容易形成水垢，不仅影响口感，还可能影响小米的营养成分。而纯净水则不会产生水垢。

4.保护锅具：长期使用自来水熬粥，锅具上可能会形成一层难以去除的水垢，而使用纯净水则可以避免这个问题。

5.营养更佳：小米本身含有丰富的营养成分，使用纯净水熬粥可以避免水中的矿物质与小米中的营养成分发生反应，保持小米的营养成分不被破坏。

拓展资料：

1.熬小米粥时还可以添加一些其他食材，如红枣、枸杞、核桃等，增加口感和营养。

2.熬小米粥时要先将小米浸泡一段时间，这样可以使小米更加容易煮烂，口感更好。

3.熬小米粥时要注意火候，不能太大也不能太小，保持中小火慢熬，才能熬出香浓的小米粥。

4.熬小米粥时要经常搅拌，防止小米粘锅。

5.熬好的小米粥最好趁热食用，口感最佳。

综上所述，熬小米粥建议使用纯净水，不仅可以保持小米的原味和营养，还可以避免杂质和水垢的影响，使小米粥的口感更佳。