椰蓉牛奶酥饼制作方法

椰蓉牛奶酥饼是一种口感香酥、椰香浓郁的美味点心。下面我将详细介绍一下制作椰蓉牛奶酥饼的方法。

制作椰蓉牛奶酥饼的原料包括：低筋面粉120克，黄油60克，糖粉40克，全蛋液25克，椰蓉30克，牛奶15克。制作步骤如下：

1.首先，将黄油室温软化，然后加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。

2.接着，分次加入全蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。

3.然后，筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，再加入椰蓉和牛奶，继续切拌均匀。

4.将面团分成均匀的小剂子，然后用手搓成圆球，放在烤盘上。

5.最后，用手指在面团上压一个小坑，然后放入预热好的烤箱中，170度烤20分钟左右，烤至表面微黄即可。

拓展资料：

1.面团制作：在制作面团时，需要注意不要过度搅拌，以免面团产生筋性，影响酥饼的口感。

2.烘烤温度和时间：烘烤的温度和时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦或者烤不熟。

3.食材选择：尽量选择新鲜的食材，如新鲜的黄油、新鲜的鸡蛋等，以保证酥饼的口感和营养。

4.装饰：在酥饼出炉后，可以撒上一些椰蓉或者糖粉进行装饰，增加酥饼的美观度。

5.储存：酥饼烤好后需要完全冷却后再密封保存，以免受潮影响口感。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的椰蓉牛奶酥饼了。不妨在家尝试一下，享受自己动手的乐趣吧！