公蟹有蟹黄还是母蟹有蟹黄

母蟹有蟹黄。

蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，主要存在于母蟹体内。蟹黄在母蟹体内逐渐发育成熟，颜色从青色转变为橙色，口感鲜美。因此，如果你想品尝蟹黄，你应该选择成熟的母蟹。

拓展资料：

1.蟹黄的形成：蟹黄是母蟹卵巢中的卵细胞和其周围的脂肪、蛋白质等物质组成的。

2.蟹黄的颜色：蟹黄的颜色会随着母蟹的成熟度而变化，从青色逐渐变为橙色，这是因为卵细胞在发育过程中会吸收大量的虾青素。

3.蟹黄的营养价值：蟹黄富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种非常美味且营养丰富的食品。

4.蟹黄的吃法：蟹黄可以用来炒菜、做汤、包饺子等，是一种非常百搭的食材。

5.蟹黄的注意事项：由于蟹黄是母蟹的卵巢，因此在食用时应注意是否已经成熟，未成熟的蟹黄可能会有腥味，口感不佳。

总的来说，母蟹有蟹黄，而且是一种非常美味且营养丰富的食品。在食用时应注意选择成熟的母蟹，以获得最佳的口感和营养价值。