员工食堂春节前大事重事的准备

员工食堂春节前的大事重事主要围绕食品安全、菜品准备、人员安排、环境布置和安全保障等几个方面进行。

首先，食品安全是首要大事。春节是中国的传统节日，食堂应提前采购并储备足够的食材，确保食材新鲜、安全。同时，要严格执行食品加工、储存和烹饪的标准操作程序，防止食品污染。

其次，菜品准备也是重要的事情。食堂应根据员工的口味和需求，提前规划春节菜单，尽可能满足员工的口味。同时，也要考虑到春节的特色，准备一些具有节日气氛的菜品。

再次，人员安排也是一项重要的工作。春节期间，部分员工可能会休假，食堂需要提前做好人员调度，确保食堂的正常运营。

此外，环境布置也是不能忽视的事情。食堂可以适当布置一些春节的装饰，营造出浓厚的节日气氛。

最后，安全保障是必不可少的。食堂应检查各种设备的安全状况，确保设备的正常运行。同时，也要做好消防安全，防止发生火灾。

拓展资料：

1.食品安全：包括食材采购、储存、加工、烹饪等各环节的安全管理。

2.菜品准备：包括菜品的规划、制作、供应等各环节的准备。

3.人员安排：包括员工的休假、加班、调动等各环节的安排。

4.环境布置：包括春节装饰的采购、布置等各环节的准备。

5.安全保障：包括设备安全、消防安全等各环节的保障。

总的来说，员工食堂春节前的大事重事主要包括食品安全、菜品准备、人员安排、环境布置和安全保障等几个方面，只有做好这些准备，才能确保员工在春节期间能够在食堂享受到满意的餐饮服务。