核桃仁上的皮的功效与作用

核桃仁上的皮，也被称为核桃衣，其功效与作用主要包括抗氧化、抗炎、降血脂、保护心血管和促进神经健康等。

核桃仁上的皮富含多种有益成分，如黄酮类化合物、酚酸类物质和抗氧化物质等。这些成分具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。此外，核桃仁上的皮还具有抗炎效果，能够减轻炎症反应，有助于预防和治疗多种慢性疾病。核桃仁上的皮还有助于降低血脂，研究发现，它能够降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。另外，核桃仁上的皮也对心血管系统有保护作用，可以改善心脏功能，预防心肌梗死和脑卒中等疾病。最后，核桃仁上的皮还有助于神经系统的健康，可以改善记忆力和认知能力，预防老年痴呆症等神经退行性疾病。

拓展资料：

1.黄酮类化合物：核桃仁上的皮富含黄酮类化合物，这是一种天然的抗氧化物质，具有很强的清除自由基的能力，可以防止细胞受损，保护身体健康。

2.酚酸类物质：核桃仁上的皮含有丰富的酚酸类物质，这种物质具有很强的抗氧化和抗炎作用，能够帮助身体抵抗炎症和氧化应激。

3.降低血脂：核桃仁上的皮能够降低血脂，这对于预防心血管疾病非常重要。研究发现，核桃仁上的皮能够降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。

4.保护心血管：核桃仁上的皮对心血管系统有保护作用，可以改善心脏功能，预防心肌梗死和脑卒中等疾病。

5.促进神经健康：核桃仁上的皮有助于神经系统的健康，可以改善记忆力和认知能力，预防老年痴呆症等神经退行性疾病。

总的来说，核桃仁上的皮具有多种功效与作用，包括抗氧化、抗炎、降血脂、保护心血管和促进神经健康等。因此，适当食用核桃仁上的皮对身体非常有益。