食用银杏果有什么功效怎么吃

银杏果，又名白果，具有很高的营养价值和药用价值。

食用银杏果的功效：

1.提高免疫力：银杏果含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能有效提高人体免疫力。

2.抗氧化：银杏果中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓衰老。

3.改善记忆力：银杏果中的银杏内酯和白果内酯可以改善脑部血液循环，提高记忆力。

4.保护心血管：银杏果能够降低血脂，防止动脉硬化，对心血管系统有保护作用。

5.止咳平喘：银杏果有良好的止咳平喘作用，对呼吸道疾病有一定的治疗效果。

银杏果的吃法：

1.生食：银杏果可直接生食，但要注意控制摄入量，以免过量中毒。

2.熟食：银杏果可以煮熟后食用，如炖汤、煮粥、炒菜等。

3.制作甜品：银杏果可以用来制作各种甜品，如银杏果糕、银杏果酱等。

4.药用：银杏果也可以作为药材，制成各种药物，如银杏叶片、银杏果胶囊等。

拓展资料：

1.银杏果虽好，但不宜过量食用，一般每天食用量不宜超过10颗。

2.银杏果有小毒，特别是生食时，一定要彻底煮熟后再食用。

3.孕妇、哺乳期妇女、儿童和体质虚弱者应避免食用银杏果。

4.银杏果不宜与某些药物同时食用，如抗凝血药物、抗癫痫药物等。

5.银杏果对过敏体质的人可能会引起过敏反应，如有过敏症状应立即停止食用。

总的来说，银杏果是一种营养丰富的食物，适量食用对人体有益，但食用时也应注意其可能的副作用和食用禁忌。