醪糟的功效与作用及吃法

醪糟，又称米酒，是一种经过酵母发酵的米制品，具有丰富的营养价值和独特的口感。它含有多种对人体有益的营养成分，如氨基酸、维生素和微量元素等。它的功效与作用及吃法多样，是一种健康美味的食品。

1.补充营养：醪糟中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养成分，可以有效补充人体所需的营养。

2.提高免疫力：醪糟中的多糖和微量元素等成分能够提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

3.帮助消化：醪糟中的酵母菌能够帮助消化，促进肠道蠕动，缓解便秘。

4.美容养颜：醪糟中的维生素和氨基酸等成分能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤状况，使皮肤光滑细腻。

5.安神助眠：醪糟中的氨基酸和微量元素等成分具有镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。

拓展资料：

1.醪糟的制作方法：将糯米蒸熟后加入酵母菌，发酵数天即可制成。

2.醪糟的吃法多样：可以直接食用，也可以加入糖、牛奶、水果等食材制作成各种美食。

3.醪糟的保质期较短：通常在冷藏条件下可以保存一周左右，过期后容易变质。

4.醪糟适合人群广泛：除了孕妇、哺乳期妇女和酒精过敏者外，一般人群都可以食用。

5.醪糟的选购方法：选择色泽鲜艳、无杂质、无异味的醪糟为佳。

醪糟是一种营养丰富、口感独特的食品，不仅具有多种功效和作用，吃法也多样。但要注意保持食物的新鲜和质量，以免影响健康。