秋葵的做法清炒秋葵肉末

清炒秋葵肉末是一种简单而美味的秋葵做法。

制作清炒秋葵肉末的步骤如下：

1.准备材料：新鲜秋葵500克，猪肉末200克，蒜末适量，生抽、盐、糖、料酒和食用油各适量。

2.将秋葵洗净，去头去尾，切成约1厘米的段。

3.锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末炒香。

4.加入猪肉末炒至变色，加入适量的生抽、盐、糖和料酒调味。

5.加入秋葵段，快速翻炒均匀，炒至秋葵变色即可出锅。

拓展资料：

1.秋葵的营养价值：秋葵富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，具有很高的营养价值。

2.猪肉末的选择：猪肉末应选择新鲜的瘦肉，肥瘦比例适中，口感更佳。

3.调味品的选择：生抽、盐、糖和料酒都是常用的调味品，可以根据个人口味适当调整。

4.炒菜技巧：炒菜时应保持火候适中，快速翻炒，以免食材炒焦。

5.食用方法：清炒秋葵肉末可以直接食用，也可以作为米饭、面条的配菜。

清炒秋葵肉末是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作简单，值得一试。