枸杞红枣乌鸡汤的做法

枸杞红枣乌鸡汤是一种营养丰富的滋补汤品，适合各种体质的人群食用。下面，我将为大家详细介绍枸杞红枣乌鸡汤的做法。

材料：乌鸡半只，红枣15颗，枸杞20颗，姜3片，料酒适量，盐适量

步骤：

1.乌鸡洗净切块，放入冷水中焯水，捞出备用。

2.红枣洗净去核，枸杞洗净泡发。

3.砂锅中加入足够的水，放入焯水后的乌鸡块，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫。

4.加入红枣和枸杞，转小火慢炖1.5-2小时。

5.最后加入适量的盐调味即可。

拓展资料：

1.乌鸡的选择：尽量选择肉质紧实、颜色鲜艳的乌鸡，这样的鸡肉口感更好，营养更丰富。

2.红枣的处理：红枣要去核，避免煮出的汤过于甜腻。

3.料酒的添加：料酒可以去腥增香，使汤品更美味。

4.炖汤的时间：炖汤的时间要足够长，才能让食材的营养充分释放出来。

5.盐的添加：盐要在最后添加，避免提前加盐使鸡肉变老。

以上就是枸杞红枣乌鸡汤的做法，希望大家可以在家尝试制作，为家人带来美味和健康的享受。