伊利红枣酸奶过期了还可以喝吗?

不建议饮用过期的伊利红枣酸奶。

食品的保质期是基于食品安全和品质保障而设定的期限，在此期间内，食品的各项指标如营养价值、口感以及安全性等都符合标准。一旦超过保质期，食品中的微生物数量可能会超出安全范围，营养成分可能开始分解或变质，从而导致产品质量下降，甚至产生对人体有害的物质。

伊利红枣酸奶过期后，其中的乳酸菌等益生菌活性会大大降低，同时可能存在其他细菌大量繁殖的风险，如果继续饮用，可能导致肠胃不适，如腹泻、腹痛等症状，严重时还可能引发食物中毒。因此，为了确保身体健康，即使伊利红枣酸奶只是刚刚过期，也强烈建议不要饮用。

拓展资料：

1. 食品保质期不仅考虑了食品的新鲜度和口感，更重要的是其在该期限内的食用安全性。

2. 过期酸奶中，蛋白质可能因细菌作用而发生变性，维生素含量也会因氧化等原因而减少，失去原有的营养价值。

3. 对于特殊人群，如老人、小孩、孕妇及免疫力较低的人群来说，食用过期食品的风险更大。

总之，为保证身体健康，避免食物中毒等风险，请勿饮用过期的伊利红枣酸奶或其他任何过期食品，尽量选择新鲜并在保质期内的产品进行消费。