牛肉粉丝水煎包怎么做

牛肉粉丝水煎包是一道美味的中式小吃，以下是简单的做法：

1.准备材料：牛肉末、粉丝、面粉、酵母、糖、水、葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油。

2.和面：面粉中加入酵母和糖，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

3.准备馅料：粉丝用热水泡软切碎，牛肉末中加入葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，然后加入粉丝拌匀。

4.包包子：将醒发好的面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆形面皮，包入馅料，捏成包子形状。

5.煎包子：平底锅中加入适量油，放入包子，中小火煎至底部金黄，然后加入适量水，盖上锅盖，转小火煎至水分收干，底部形成脆皮即可。

拓展资料：

1.面团的醒发时间要足够，否则包子口感会不好。

2.牛肉末可以用猪肉末代替，根据个人口味选择。

3.粉丝可以用红薯粉丝、土豆粉丝等代替，口感略有不同。

4.包包子时要注意捏紧口，防止馅料流出。

5.煎包子时要控制好火候，以免底部煎糊或者内部没熟。

以上就是牛肉粉丝水煎包的做法，喜欢的朋友可以试试看，非常美味哦！