家庭最简单手抓饼的做法

在家中制作手抓饼，其实并不复杂，只需要几个简单的步骤和一些基本的食材，就能轻松完成。

以下是一种家庭最简单手抓饼的做法：

1.准备食材：面粉200克，热水100毫升，冷水50毫升，食用油适量。

2.将面粉倒入大碗中，慢慢加入热水，用筷子搅拌成絮状。

3.再加入冷水，继续搅拌，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

4.醒发好的面团擀成大薄片，刷上一层食用油，然后从一端开始卷起，卷成长条状。

5.将长条切成小段，每段都拧成螺旋状，然后压扁，擀成薄饼。

6.平底锅预热，放入擀好的饼，两面烙至金黄即可。

拓展资料：

1.面团的醒发：醒发可以让面团更柔软，烙出的饼更酥脆。

2.食用油的选择：可以使用花生油、菜籽油等，也可以使用猪油，烙出的饼会更香。

3.烙饼的火候：火候要适中，太大会使饼外焦内生，太小则会使饼不易熟透。

4.面团的制作：可以适量加些盐，增加饼的口感。

5.饼的保存：烙好的饼可以放在密封袋中，冰箱冷藏可以保存3-5天。

总的来说，家庭最简单手抓饼的做法并不复杂，只要掌握好面团的制作和烙饼的火候，就能在家轻松做出酥脆可口的手抓饼。