潮汕油粿甜绿豆馅怎么做

潮汕油粿甜绿豆馅的做法相对简单，只需要准备好所需的材料，按照步骤操作即可。

下面是潮汕油粿甜绿豆馅的具体做法：

1.准备材料：绿豆，糯米粉，白砂糖，食用油。

2.将绿豆洗净后浸泡3-4小时，然后放入锅中煮熟，捞出晾凉。

3.在煮熟的绿豆中加入适量白砂糖，用勺子搅拌均匀，做成绿豆馅。

4.取适量糯米粉，加入适量热水，搅拌成糯米团。

5.将糯米团分成小块，用手压扁，包入绿豆馅，然后封口捏紧。

6.烧热油锅，放入包好的油粿，用中小火慢慢炸至金黄色即可。

拓展资料：

1.材料比例：绿豆与糯米粉的比例一般为1:1，白砂糖的量可以根据个人口味调整。

2.煮绿豆：绿豆需要煮到软烂，这样口感才会更好。

3.包油粿：包油粿时要注意糯米团不能太薄，否则容易破裂。

4.炸油粿：炸油粿时要用中小火，避免外面炸焦而里面还没有熟。

5.贮存方式：做好的油粿需要放置在阴凉干燥的地方，避免受潮。

潮汕油粿甜绿豆馅的制作方法并不复杂，只要按照步骤操作，就能做出美味可口的油粿。注意材料比例、烹饪时间和火候，就能让你在家也能享受到潮汕特色的美食。