茶笋烧老黄瓜腌制多久熟

茶笋烧老黄瓜的腌制时间通常需要1-2天。

茶笋烧老黄瓜是一道传统的腌制菜品，主要原料是茶笋和老黄瓜。在腌制过程中，首先需要将老黄瓜洗净，然后用盐腌制1-2天，使其脱水并入味。然后将腌制好的老黄瓜和茶笋一起烧煮，加入适量的调料，如酱油、糖、盐等，烧煮至熟透即可。烧煮的时间根据火候和食材的大小，通常需要1-2小时。

拓展资料：

1.茶笋烧老黄瓜的腌制过程中，盐的用量应适中，过多会影响口感，过少则不能达到脱水和入味的效果。

2.老黄瓜在腌制前，可以先用刀拍裂，这样可以更好地入味。

3.烧煮时，火候的掌握也很重要，过大的火候会使老黄瓜烧焦，过小的火候则会使老黄瓜烧不熟。

4.茶笋烧老黄瓜的调料可以根据个人口味进行调整，如喜欢甜味的可以多加糖，喜欢咸味的可以多加酱油。

5.茶笋烧老黄瓜的保存方法也很重要，应放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其口感和营养。

总的来说，茶笋烧老黄瓜的腌制时间需要1-2天，烧煮时间需要1-2小时。在腌制和烧煮过程中，需要注意盐的用量、老黄瓜的处理、火候的掌握、调料的调整和保存方法，这样才能做出美味的茶笋烧老黄瓜。