酸奶用纱布过滤后能打发成奶油吗

不能。

酸奶和奶油是两种不同的食品，它们的成分和性质决定了它们不能互相转化。酸奶主要由牛奶和活性乳酸菌制成，而奶油则是从牛奶或cream中提取的脂肪部分。酸奶经过纱布过滤后，虽然去除了部分固体颗粒，但其主要成分仍是乳酸菌和蛋白质，无法通过物理或化学方法转化为奶油。

拓展资料：

1.酸奶和奶油的成分差异：酸奶主要由牛奶、乳酸菌和糖等成分组成，而奶油则主要由牛奶或奶油中的脂肪成分组成。

2.酸奶和奶油的性质差异：酸奶是乳酸菌发酵的产物，具有酸味和酸性，而奶油则是脂肪分离出来的，口感较为浓郁。

3.酸奶和奶油的用途差异：酸奶通常作为饮料、甜点或佐料使用，而奶油则主要用于烘焙、烹饪或装饰蛋糕等。

4.酸奶和奶油的制作方法：酸奶的制作需要乳酸菌发酵，而奶油的制作则需要通过脂肪分离和搅拌等方法。

5.酸奶和奶油的营养差异：酸奶富含蛋白质、钙和益生菌，而奶油则富含脂肪和热量。

综上所述，酸奶用纱布过滤后无法打发成奶油，因为它们的成分和性质有着本质的区别。如果需要奶油，建议使用专门的奶油制品或通过其他方式制作。