糯小米蒸肉的家常做法

糯小米蒸肉是一道美味可口的家常菜，以下是详细的制作步骤。

1.材料准备：主要需要500克五花肉，200克糯小米，适量的生抽，老抽，糖，料酒，葱，姜，蒜，辣椒等调料。

2.制作过程：

五花肉切块，用生抽，老抽，糖，料酒，葱，姜，蒜，辣椒腌制30分钟。

糯小米用水泡发，然后沥干水分备用。

将腌制好的五花肉块放在糯小米上，让肉块均匀的裹上糯小米。

然后放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

拓展资料：

1.选择五花肉时，最好选择肥瘦相间的部分，这样蒸出来的肉口感更好。

2.糯小米提前泡发可以使其更容易蒸熟，而且口感更加软糯。

3.腌制五花肉时，可以根据自己的口味适量增减调料，例如喜欢辣的可以多放一些辣椒。

4.在蒸肉的过程中，可以适当的加入一些水，防止糯小米变干。

5.如果想要增加一些蔬菜的营养，可以在糯小米中加入一些切好的胡萝卜或者香菇。

糯小米蒸肉不仅美味，而且做法简单，是一道非常适合在家做的家常菜。只要按照以上步骤，你也可以轻松做出美味的糯小米蒸肉。