鹅蛋是不是营养价值比较高

是的，鹅蛋的营养价值比较高。

鹅蛋是日常生活中常见的食物之一，与鸡蛋、鸭蛋等蛋类相比，鹅蛋的营养价值有所不同。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，且脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高，具有较高的营养价值。

拓展资料：

1.蛋白质：鹅蛋中蛋白质含量较高，每100克鹅蛋中含有约13克蛋白质，且氨基酸组成比较全面，易于人体消化吸收。

2.脂肪：鹅蛋中的脂肪含量虽然较高，但主要以不饱和脂肪酸为主，对人体有益。

3.矿物质：鹅蛋中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对人体健康有益。

4.维生素：鹅蛋中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，对人体健康有益。

5.其他：鹅蛋中还含有一些特殊的营养成分，如卵磷脂、胆固醇等，对人体有一定的保健作用。

总的来说，鹅蛋的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，适量食用对身体健康有益。