自己做北京烤鸭卷饼皮成本多少

自己做北京烤鸭卷饼皮的成本主要取决于原料和制作过程中的能源消耗。

首先，饼皮的主要原料是面粉。根据市场上面粉的价格，一般而言，制作一份北京烤鸭卷饼皮所需的面粉成本大约在0.5元左右。其次，制作饼皮还需要水、油等其他原料，这些原料的成本大概在0.2元左右。然后，能源消耗，如煤气或电的费用，根据不同的能源价格和烹饪时间，大约在0.1元左右。最后，如果考虑人工成本，假设每小时劳动价值50元，制作一份饼皮的时间大约需要10分钟，那么人工成本大约在0.8元左右。

拓展资料：

1.面粉选择：不同的面粉，价格和制作出来的饼皮口感也会有所不同。例如，高筋面粉价格较高，但制作出来的饼皮口感更佳。

2.制作方法：手工制作和机器制作的成本也会有所不同。手工制作成本较高，但口感更佳。

3.制作量：批量制作和单个制作的成本也会有所不同。批量制作可以节省原料和能源的消耗。

4.原料来源：原料的购买渠道和价格也会影响成本。例如，从批发市场购买原料通常比从超市购买更便宜。

5.制作时间：制作时间的长短会影响人工成本的计算。如果制作时间越长，人工成本就越高。

综上所述，自己做北京烤鸭卷饼皮的成本主要取决于原料价格、能源消耗和人工成本，一般而言，每份饼皮的成本大约在1.6元左右。但这只是一个大概的计算，具体成本还需要根据实际情况来确定。