吃鸡腿菇的功效与作用

鸡腿菇具有丰富的营养价值和药用价值，对人体有很多好处。

鸡腿菇是一种常见的食用菌，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。以下是鸡腿菇的一些功效与作用：

1.提高免疫力：鸡腿菇中的多糖体具有提高免疫力的作用，能够增强机体的抵抗力，预防疾病。

2.降低血脂：鸡腿菇含有丰富的膳食纤维，可以降低血脂，预防心血管疾病。

3.抗肿瘤：鸡腿菇中的多糖体和蛋白质具有抗肿瘤的作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

4.促进消化：鸡腿菇含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。

5.保护肝脏：鸡腿菇中的多糖体和蛋白质具有保护肝脏的作用，能够降低肝脏负担，预防肝病。

拓展资料：

1.鸡腿菇的蛋白质含量很高，是猪肉的2倍，牛肉的3倍，蛋白质中还含有多种必需氨基酸，对促进儿童的生长发育很有好处。

2.鸡腿菇的碳水化合物含量也很高，能够提供人体所需的能量，而且碳水化合物的热量比较低，适合减肥人群食用。

3.鸡腿菇含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对人体的骨骼、牙齿、神经系统等都有好处。

4.鸡腿菇含有丰富的维生素，如维生素B、维生素C、维生素E等，能够抗氧化、抗衰老，提高人体的免疫力。

5.鸡腿菇的口感鲜美，是一种很好的烹饪材料，可以炒、炖、烧、蒸等，既美味又营养。

鸡腿菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，具有多种功效与作用，对人体健康有很多好处，是日常饮食中不可或缺的一部分。