广东人7菜1汤是什么意思

广东人7菜1汤的意思是指广东人饮食习惯中，通常会在一餐中准备7道菜和1道汤。

广东人对于饮食的讲究是出了名的，他们注重食物的口感和营养价值。广东菜，又称粤菜，是中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的菜品种类闻名于世。在广东人的餐桌上，7菜1汤的搭配不仅丰富了食物的种类，也使得营养更为均衡。这7道菜通常会包括肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等多种食物，以满足人体对各种营养素的需求。而1道汤则多为炖汤，如老火靓汤，富含蛋白质和胶原蛋白，对身体有很好的滋养作用。

拓展资料：

1.广东菜的特点：广东菜讲究原汁原味，注重色、香、味、形、器的协调统一，善于运用炖、煲、烩、焖、炒等多种烹饪方法，口味清淡而不失鲜美。

2.广东人对汤的热爱：广东人对汤的热爱几乎到了痴迷的程度，他们认为汤不仅能够提供营养，还有养生保健的作用。广东炖汤种类繁多，如海底椰炖鸡、瑶柱瘦肉汤、霸王花炖猪肺等。

3.广东人的饮食习惯：广东人的饮食习惯以早餐丰富、午餐充足、晚餐简单为主，而且他们喜欢在饮食中加入药材，以达到养生的效果。

4.广东菜的影响力：广东菜不仅在广东本地受到欢迎，而且在全国乃至全球都有很高的知名度。许多国际大都市都有广东菜餐厅，广东菜的烹饪技艺也被列为非物质文化遗产。

5.广东菜的代表性菜品：广东菜的代表性菜品有白切鸡、烧鹅、叉烧、脆皮烤鸭、蒸鱼等。

总的来说，广东人7菜1汤的饮食习惯，既体现了广东人对于饮食的讲究，也体现了他们对健康的重视。这种饮食习惯不仅丰富了餐桌上的菜品，也使得营养更为均衡，值得我们学习和借鉴。