菠萝切完泡水里是放糖还是放盐

菠萝切完后应该泡在盐水中。

菠萝中含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，它能分解蛋白质，使口腔黏膜受到刺激，产生刺痛感。而盐水可以抑制菠萝蛋白酶的活性，减少对口腔的刺激。此外，盐水还可以帮助去除菠萝表面的细菌和农药残留。

拓展资料：

1.盐水的比例：一般来说，每1000毫升的水中加入15-20克的盐就可以了。

2.浸泡时间：菠萝切片后在盐水中浸泡15-20分钟即可。

3.盐水的作用：除了抑制菠萝蛋白酶的活性，盐水还可以使菠萝的口感更加鲜美。

4.糖水的作用：糖水虽然可以中和菠萝的酸味，但并不能抑制菠萝蛋白酶的活性，因此，切完菠萝后泡糖水并不能减少对口腔的刺激。

5.菠萝的食用方法：除了切片后泡盐水，还可以将整个菠萝在盐水中浸泡一段时间后再切片食用。

综上所述，菠萝切完后应该泡在盐水中，以减少对口腔的刺激和提高菠萝的口感。同时，我们也需要注意菠萝的食用方法，确保食品安全和健康。