豆浆煮沸后再继续烧几分钟才能喝

豆浆煮沸后再继续烧5-10分钟才能喝。

豆浆是一种富含蛋白质和各种营养素的饮品，然而，它同时也含有一种叫做“皂甙”的物质，如果未经过充分煮沸，可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。此外，豆浆中还有一种抗胰蛋白酶，它能降低胃液消化蛋白质的能力。只有当豆浆煮沸，使温度达到100摄氏度并持续一段时间，才能消除这些不利因素，使得豆浆变得安全可饮用。

拓展资料：

1.重复煮沸：煮豆浆时，如果出现沸腾后又退火再烧的情况，应至少保证总共的煮沸时间达到15-20分钟。

2.滚动沸腾：豆浆煮沸时，应保持豆浆持续滚动沸腾的状态，以确保充分煮熟。

3.豆浆浓度：煮豆浆的豆子和水的比例也很重要，一般来说，每杯豆浆需要1/3杯黄豆，水的量要根据个人口感来调整。

4.保存时间：煮好的豆浆最好立即饮用，如果需要保存，应放入冰箱冷藏，并在24小时内饮用完毕。

5.适用人群：豆浆虽好，但并非适合所有人，例如，患有肾病、痛风、消化不良等疾病的人群应适量饮用或避免饮用。

总的来说，豆浆煮沸后再继续烧5-10分钟才能喝，以确保消除可能存在的有害物质，同时也能更好地保存豆浆的营养成分。在饮用豆浆时，也要根据个人的身体状况和需求来适量饮用。