为什么娃娃菜吃着会发苦

娃娃菜吃着发苦可能是因为以下原因：

1.老化：娃娃菜在生长过程中，如果生长时间过长，内部的物质会发生变化，产生苦味。

2.病虫害：娃娃菜受到病虫害的侵袭，也可能会产生苦味。

3.存储不当：娃娃菜存储的环境温度过高或者湿度过大，会导致娃娃菜的营养物质分解，产生苦味。

4.品种原因：不同的娃娃菜品种，其口感也会有所不同，有的品种的娃娃菜本身就带有苦味。

5.烹饪方式：烹饪方式不当，如烹饪时间过长，也可能导致娃娃菜发苦。

拓展资料：

1.娃娃菜含有丰富的膳食纤维，对于改善肠胃功能有很好的效果。

2.娃娃菜中含有丰富的维生素C，对于提高人体免疫力有很好的效果。

3.娃娃菜中含有丰富的钾元素，对于调节血压有很好的效果。

4.娃娃菜中的叶酸含量也比较高，对于孕妇和胎儿的健康有很大的帮助。

5.娃娃菜的热量低，是减肥人士的理想食品。

综上所述，娃娃菜吃着发苦可能是因为老化、病虫害、存储不当、品种原因和烹饪方式不当等多种原因。我们在选择和烹饪娃娃菜时，应注意这些问题，以确保娃娃菜的口感和营养价值。