吃了发霉的鸡蛋会怎么补救

吃了发霉的鸡蛋，首先要看食用量和个体的身体状况，如果食用量不大且身体状况良好的话，可能不会有太大问题，但如果有任何不适的症状出现，应该立即就医。

发霉的鸡蛋可能含有霉菌毒素，这些毒素对人体是有害的，尤其对肝脏的影响较大。一旦误食，可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，严重时还可能损伤肝脏。若出现以上症状，应立即停止食用，大量饮水帮助排毒，并尽快就医。

拓展资料：

1.鸡蛋保存：鸡蛋应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射。最好将鸡蛋的大头朝上，小头朝下，这样有利于蛋黄保持在鸡蛋的中心，延长鸡蛋的保质期。

2.鸡蛋挑选：购买鸡蛋时，可以用手轻轻摇晃，如果没有声音，说明鸡蛋是新鲜的。另外，鸡蛋的外壳应该是干净的，没有裂痕，没有异味。

3.鸡蛋烹饪：鸡蛋在烹饪过程中一定要煮熟，因为生鸡蛋中可能含有沙门氏菌等有害菌，煮熟后可以杀死这些细菌。

4.食物安全：食物一旦发霉，即使切掉发霉的部分，剩下的部分也可能已经受到了霉菌的污染，因此，发霉的食物最好是全部丢弃，不要食用。

5.身体状况：如果你有肝病或者其他慢性疾病，误食发霉的鸡蛋可能会对你的健康产生更大的影响，因此，这类人群应该更加注意食物安全。

总的来说，误食发霉的鸡蛋可能会对人体造成一定的伤害，所以，我们在日常生活中应该注意食物的保存和挑选，尽量避免误食发霉的食物。同时，也要注意自身的身体状况，如有不适，应及时就医。