玉米棒子上面长的黑东西怎么吃

玉米棒子上面长的黑东西，通常指的是玉米须和玉米黑粉菌。玉米须可以食用，而玉米黑粉菌则需要谨慎处理。

玉米须是玉米的花丝，呈黄褐色或黑色，富含膳食纤维、矿物质和抗氧化物质。在中医中，玉米须被认为具有利尿、降压等功效，可以用来煮水喝或者加入到汤品中。

玉米黑粉菌，又叫玉米瘤黑粉病，是玉米生长过程中的一种常见病害。玉米黑粉菌的外观呈黑色粉末状，对人体无害，但对玉米的营养价值和口感有很大影响。因此，如果玉米棒子上长了玉米黑粉菌，建议不要食用。

拓展资料：

1.玉米须的食用方法：玉米须可以用来煮水，制作成玉米须茶，也可以加入到汤品中，增加汤的营养和口感。

2.玉米黑粉菌的防治方法：在种植玉米时，应选择抗病品种，合理施肥，加强田间管理，及时发现和处理病害。

3.玉米须的药用价值：除了上述的利尿、降压作用外，玉米须还被认为具有降血糖、抗氧化、抗炎等功效。

4.玉米黑粉菌的经济价值：虽然玉米黑粉菌对玉米的生长有害，但它也可以被利用来生产真菌多糖等生物活性物质。

5.玉米的营养价值：玉米是一种富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素的健康食品，适量食用对身体有益。

总的来说，玉米棒子上的黑东西，玉米须可以食用，而玉米黑粉菌则需要谨慎处理。在享受美食的同时，我们也要注意食品安全和健康。