粗盐提纯为什么不能完全蒸干

粗盐提纯过程中不能完全蒸干的原因主要是为了防止晶体的过度加热而发生分解或损失。

粗盐提纯是一个去除杂质、提高纯度的过程，主要包括溶解、过滤、蒸发结晶等步骤。在蒸发结晶步骤中，当溶液中的溶质大部分已经结晶析出，只剩下少量溶液时，就需要停止加热。这是因为如果继续蒸干，可能会导致以下几种情况：

拓展资料：

1.晶体分解：许多物质在高温下会发生分解反应，生成新的物质。如氯化钠在高温下会分解生成氯气和钠，造成晶体损失。

2.晶体损失：在蒸干过程中，由于溶液表面的高温，可能会使已经结晶的晶体直接升华，造成晶体损失。

3.溶液溅出：当溶液几乎蒸干时，溶液的粘度会增大，容易溅出，造成晶体损失。

4.晶体结构破坏：高温可能会使已经结晶的晶体结构发生改变，影响其性质。

5.能源浪费：继续加热会使能源浪费，而且对环境造成不必要的污染。

因此，粗盐提纯过程中不能完全蒸干，应当在大部分溶质已经结晶析出，只剩下少量溶液时就停止加热，以保证提纯的效果和效率。