特产美食香酥花生怎么做

香酥花生是一道非常受欢迎的美食，其制作方法简单易学，下面将详细介绍。

香酥花生的制作方法如下：

步骤一：准备材料。你需要准备新鲜的花生米500克，食盐适量，食用油适量。

步骤二：炒制花生。将花生米放入锅中，小火慢慢炒制，炒至花生米变成金黄色，表面微微裂开，就可以出锅了。

步骤三：腌制花生。将炒好的花生米放入碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，让每颗花生米都裹上食盐。

步骤四：油炸花生。将腌制好的花生米放入油锅中，用小火慢慢炸制，炸至花生米变成深红色，就可以出锅了。

步骤五：晾凉花生。将炸好的花生米放在盘子中，晾凉后就可以享用了。

拓展资料：

1.选择花生：选择新鲜、饱满、无虫蛀的花生米，可以保证花生的口感和营养价值。

2.炒制技巧：炒制花生时要用小火，以免炒糊。炒制过程中要不断翻动，使花生受热均匀。

3.腌制时间：腌制花生的时间不宜过长，一般20分钟左右即可，否则花生会变得太咸。

4.油炸技巧：油炸花生时也要用小火，避免花生炸糊。炸制过程中要不断翻动，使花生受热均匀。

5.存储方法：炸好的花生要放在通风干燥的地方，避免受潮，可以保存较长的时间。

香酥花生的制作方法简单，味道香脆，是一道非常适合家庭聚会、朋友聚餐的小吃。只需注意以上几点，你也可以在家轻松制作出美味的香酥花生。