原生态小麦粉是白面吗

原生态小麦粉不一定是白面。

原生态小麦粉是指以传统方式种植、收获、加工的小麦，未经过任何化学处理或添加任何添加剂，保持了小麦的原始营养成分和口感。而白面，通常是指经过精细研磨、去掉麦皮和麦胚的小麦粉，颜色白皙，口感细腻。

原生态小麦粉和白面的主要区别在于加工方式和营养价值。原生态小麦粉保留了小麦的麦皮和麦胚，富含纤维素、维生素和矿物质，营养价值较高。而白面在加工过程中，麦皮和麦胚被去掉，虽然口感细腻，但营养价值相对较低。

另外，原生态小麦粉的颜色通常比白面要暗一些，口感也更为粗糙。这是因为原生态小麦粉保留了小麦的麦皮，而麦皮中含有大量的色素和纤维素。

拓展资料：

1.原生态小麦粉的颜色：原生态小麦粉的颜色因小麦品种和生长环境的不同而有所差异，通常为淡黄色或淡褐色。

2.原生态小麦粉的口感：原生态小麦粉的口感比白面粗糙，有颗粒感，吃起来更有嚼劲。

3.原生态小麦粉的营养价值：原生态小麦粉保留了小麦的麦皮和麦胚，富含纤维素、维生素和矿物质，营养价值较高。

4.原生态小麦粉的适用范围：原生态小麦粉适合制作各种面食，如面包、饼干、蛋糕等，也可以用来做面条和馒头。

5.原生态小麦粉的价格：由于原生态小麦粉的生产成本较高，因此价格通常比普通白面要高。

原生态小麦粉并不等同于白面，它保留了小麦的原始营养成分和口感，是一种更健康、更营养的食品选择。但需要注意的是，由于原生态小麦粉的口感较粗糙，不适合所有人，特别是消化功能较弱的人群应谨慎食用。