猪身上哪个部位肉好吃

猪身上有很多部位的肉都很好吃，但如果要选出最受欢迎的，那就是五花肉和猪蹄了。

猪身上的不同部位的肉有着不同的口感和用途。例如，五花肉的层次分明，肥瘦相间，烹调后肉质鲜嫩，口感极佳，非常适合炖汤或者红烧；猪蹄含有丰富的胶原蛋白，口感软糯，营养丰富，常被用来做猪蹄汤或者烤猪蹄。此外，猪排骨、猪颈肉、猪肝等也是非常受欢迎的食材，各有其独特的口感和烹饪方式。

拓展资料：

1.猪排骨：猪排骨中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，营养价值非常高。排骨可以用来炖汤、红烧、蒸煮等，口感鲜美，深受人们喜爱。

2.猪颈肉：猪颈肉又叫梅花肉，因为其纹理像梅花而得名。猪颈肉瘦肉多，脂肪少，肉质鲜嫩，非常适合炒菜或者烧烤。

3.猪肝：猪肝含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是营养丰富的食材。猪肝可以用来炒菜、炖汤，口感鲜美，营养丰富。

4.猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。猪蹄可以用来炖汤、烤制等，口感软糯，深受人们喜爱。

5.五花肉：五花肉是猪身上最受欢迎的部位之一，其层次分明，肥瘦相间，烹调后肉质鲜嫩，口感极佳。五花肉可以用来炖汤、红烧、炒菜等，是很多菜品的主料。

总的来说，猪身上的不同部位的肉都有其独特的口感和营养价值，选择哪个部位的肉好吃，主要取决于个人的口味和烹饪需求。