植物蛋白饮料的执行标准

我国植物蛋白饮料的执行标准主要包括GB/T 20981-2007《植物蛋白饮料通用技术要求》和GB 19299-2015《食品安全国家标准 植物蛋白饮料》。

植物蛋白饮料的执行标准是我国对植物蛋白饮料生产、加工、包装、储存和销售等环节的规范化要求。以下是一些主要标准内容：

1. 原料要求：植物蛋白饮料的原料应当是新鲜、卫生、无毒、无害的，不得含有对人体有害的物质。原料的来源、采集、运输和储存等环节也应当符合国家标准。

2. 生产加工要求：植物蛋白饮料的生产加工应当符合卫生要求，生产环境、设备、工艺等应当保证产品质量。生产过程中应避免微生物污染，确保产品安全。

3. 产品分类：植物蛋白饮料按照原料和加工方法的不同，可以分为豆类蛋白饮料、坚果类蛋白饮料、谷物类蛋白饮料等。

4. 营养成分：植物蛋白饮料的营养成分应当符合国家标准，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。产品标签上应明确标注营养成分和含量。

5. 标签要求：产品标签应当清晰、真实、准确，包括产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、储存条件、生产者和地址等内容。

6. 包装要求：包装材料应当无毒、无害，不得影响产品品质。包装应当符合卫生要求，防止污染。

拓展资料：

1. GB/T 20981-2007《植物蛋白饮料通用技术要求》详细规定了植物蛋白饮料的技术指标、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面的要求。

2. GB 19299-2015《食品安全国家标准 植物蛋白饮料》是国家对植物蛋白饮料食品安全的基本要求，包括原料、生产、包装、标签等方面的规定。

3. 植物蛋白饮料企业应定期对生产过程进行自检，确保产品质量符合国家标准，同时接受相关部门的监督和检查。