白菜太多了怎么做易存放

如果你有大量的白菜，可以将其制作成泡菜、酸菜、干白菜或者白菜炖豆腐等菜品，然后冷冻或者冷藏保存。

1.制作泡菜：白菜是制作泡菜的主要原料。将白菜洗净切块，加入盐、辣椒粉、蒜泥、姜泥等调料搅拌均匀，然后放入密封容器中发酵，可以保存较长时间。

2.制作酸菜：将白菜洗净切块，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后放置在阳光下晾晒，待其自然发酵，就可以得到美味的酸菜。

3.制作干白菜：将白菜切片后晾晒，待其完全干燥后，可以密封保存，需要时用水浸泡即可。

4.制作白菜炖豆腐：将白菜和豆腐一起炖煮，煮熟后放入冰箱冷藏，可以保存一段时间。

5.制作泡菜汤：将泡菜和猪肉一起炖煮，煮熟后放入冰箱冷藏，可以保存一段时间。

拓展资料：

1.冷藏保存：将做好的菜品放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。

2.冷冻保存：将做好的菜品放入冰箱冷冻，可以保存1-2个月。

3.避免污染：在制作和保存过程中，要注意卫生，避免污染，以保证食品安全。

4.及时食用：虽然保存方法得当，但白菜制品还是应尽早食用，以保持最佳的口感和营养价值。

5.注意保质期：不同类型的白菜制品，其保质期不同，要注意查看并遵循保质期。

总之，通过适当的处理和保存方法，可以有效地解决白菜过多的问题，不仅可以让白菜的口感和营养价值得以保留，还可以避免食物浪费。