广式脆皮炸鲜奶里面是凉的正常吗

不正常。

广式脆皮炸鲜奶是一道广式甜点，其特色在于外皮酥脆，内馅奶香浓郁且热乎乎的。如果里面的鲜奶是凉的，那么就失去了这道甜点原本的特色和口感，因此是不正常的。

拓展资料：

1.制作过程：广式脆皮炸鲜奶的制作过程需要将鲜奶、糖、玉米淀粉等材料混合煮熟，然后放入冰箱冷藏凝固，最后裹上面糊炸制。在这个过程中，如果冷藏时间过长或者炸制时间不够，都可能导致里面的鲜奶是凉的。

2.口感：广式脆皮炸鲜奶的口感应该是外皮酥脆，内馅热乎乎的，奶香浓郁。如果里面的鲜奶是凉的，那么就会失去这种口感，影响食欲。

3.食用体验：广式脆皮炸鲜奶是一道热乎乎的甜点，如果里面的鲜奶是凉的，那么在食用时就会感觉很奇怪，影响食用体验。

4.储存方式：广式脆皮炸鲜奶应该在炸制完成后尽快食用，如果需要储存，也应该放在保温设备中保持热度，避免里面的鲜奶变凉。

5.原料：广式脆皮炸鲜奶的原料是鲜奶，鲜奶在冷的情况下会凝固，所以如果里面的鲜奶是凉的，那么可能是因为原料的问题。

总的来说，广式脆皮炸鲜奶里面的鲜奶如果是凉的，那么就是不正常的，可能是制作过程、储存方式、原料等方面的问题。在享用这道甜点时，应该选择热乎乎的、口感好的。