保质期7天和保质期15天的牛奶区别

保质期7天和保质期15天的牛奶的主要区别在于加工方式和保存条件。

保质期7天的牛奶通常被称为巴氏杀菌奶，这种牛奶经过了巴氏杀菌法，这是一种通过加热来杀死牛奶中可能存在的有害细菌的方法。这种方法能够有效地杀死大部分的有害细菌，但是并不能完全杀死所有细菌，因此巴氏杀菌奶的保质期相对较短，一般在7天左右。这种牛奶需要在冷藏条件下保存，否则容易变质。

而保质期15天的牛奶通常被称为超高温灭菌奶，这种牛奶经过了超高温灭菌处理，这种处理方法可以杀死牛奶中的所有细菌，因此超高温灭菌奶的保质期相对较长，一般在15天左右。这种牛奶在常温下也可以保存，不需要冷藏。

这两种牛奶在营养价值上并没有太大的区别，但是由于巴氏杀菌奶的加工方式较为温和，因此有些人认为巴氏杀菌奶的口感和营养成分保存得更好。

拓展资料：

1.巴氏杀菌奶的保质期一般在7天左右，但是具体的保质期还取决于牛奶的保存条件。

2.超高温灭菌奶的保质期一般在15天左右，但是在常温下也可以保存。

3.巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶在营养价值上并没有太大的区别。

4.有些人认为巴氏杀菌奶的口感和营养成分保存得更好，但是这并没有科学依据。

5.无论选择哪种牛奶，都要注意保存条件和保质期，过期的牛奶容易变质，对健康有害。

总的来说，保质期7天和保质期15天的牛奶的主要区别在于加工方式和保存条件，消费者可以根据自己的需求和喜好来选择。